NASI AYAM SIMPLE BLUEHONEY

Hola.. :)

Hari tu masak nasi ayam masa kat rumah mak.. memula demam 2 hari.. lepas tu rasa nak makan nasi ayam.. so, buatlah.. boleh makan puas-puas.. :B

Seperiuk.. puas makan.. anak-anak pun suka.. :D

Ayam & all the sayur..

Sup simple yet nyummy.. tinggal kaki & leher ayam je dalam sup.. yang lain diperap untuk digoreng..

Sambal 2 in 1.. malas nak buat yang merah tu.. mihmih..

Selalunya buat juga sayur taugeh.. feeling macam makan nasi ayam kat The Chicken Rice Shop la kununnya.. tapi yang ni tak buat sebab... ma..las.. :p

:: RESEPI NASI AYAM SIMPLE BLUEHONEY ::

~ Sup Ayam ~

1. Masukkan ayam yang dah dibersihkan ke dalam periuk.  Letak air, lebihkan untuk masak nasi nanti..
2. Letak sup bonjot, bunga cengkih, bunga lawang & kulit kayu manis.
3. Letak kiub pati ayam
4. Perisakan dengan garam & sedikit ajinomoto
5. Ketepikan sedikit bahagian untuk masak nasi
6. Masukkan kentang, carrot
7. Bila kentang & carrot dah empuk, masukkan bawang goreng & daun sup
8. Matikan api

~ Ayam ~

1. Ayam yang direbus dalam sup tadi tu.. kuarkan, tos kejap..
2. Perapkan dengan sos cili, sikit sos tomato, kicap, sos tiram sikit..
3. Masuk juga sikit madu & marjerin.. perap at least setengah jam.. biar perapan tu meresap ke dalam ayam..
4. Then boleh digoreng atau dibakar dengan magic pan..

~ Nasi ~

1. Basuh beras, masukkan kuah sup
2. Masuk daun pandan, 5-6 biji bunga cengkih & 1 biji bunga lawang
3. Letak 1 sudu marjerin, sedikit serbuk kunyit.. masak seperti biasa.. :)

~ Sambal ~

1. 10 cili padi, 2 cili merah besar, 5 ulas bawang putih, ditumbuk then masukkan dalam mangkuk.  (Kalau blend pun boleh, blend dengan kuah sup..)
2. Masukkan kicap, 2 sudu sos cili & kuah sup
3. Perah sedikit limau nipis / limau kasturi.. 
4. Sesuaikan rasa.. and siap!

~ Taugeh ala TCRS ~

1. 1 ulas bawang putih, cincang 
2. Panaskan sikit minyak, tumis bawang putih smpai kekuningan
3. Masukkan sikit sos tiram yang dibancuh dgn air, sikit garam biar mendidih
4. Masukkan taugeh, kacau2 sekejap je, tutup api.. 
5. Letak dalam pinggan, tabur sikit aji-shio.. siap!

~ Sayur ~

1. Salad
2. Timun
3. Tomato

Simple, juz guna bahan yang memang ada kat dapur.. anak-anak pun suka.. nyummeh!

Love,

Bluehoney